Hivern per les valls del Cinca
Dies de fred i cel blauBaf de matí, cansament de tardaLlargues caminades, muntanyes blanques, paissatges extassiantsI menjars amb vi per celebrar qualsevol victòria, qualsevol retirada honrosa, qualsevol arribada al cotxeUnes fotos belleza clásicaatractiva y peligrosa, esquivahermosura desapercibidai uns restaurants que ens agradenEn Peña Montañesa, pueblo de Oncins, sin duda Casa Ambrosio. La calidez del fuego de la sala interior, y el carácter de Matilde y Manuel, perfecta combinación con cualquier vía de la zona. No os perdáis la escalivada de Matilde, el ternasco de Aragón, o el chuletón de Manuel. Aquí repetimos más que en ningún otro lugar.Para las escaladas en Peña de Sin, la Capilleta. Combinación perfecta de cocina moderna en un lugar alejado del mundo, Plan. Casi imprescindible reservar antes, morirá de éxito. También la brasa y los canelones del Mesón de Salinas (más económicos) os pueden arreglar el estómago, ya de bajada, justo en el cruce con la nacional. Y si escaláis en Bielsa, Barrosa o en los hielos del túnel, nuestro último descubrimiento, el restaurante La Pipeta en el pueblo de Parzán.Porque no sólo de escaladas vive el hombre
